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1蔬菜沙拉
材料

主料:黄西红柿50g,紫甘蓝70g,生菜100g,胡萝卜丝80g,葡萄干50g
调料:番茄沙司20g,马乃司50g,盐0.2g,胡椒粉0.5g,糖2g。

做法
1、将黄西红柿切角,围入盘边,中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干,用马乃司挤成网格花纹即可。
2、食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。
小诀窍

各种蔬菜一定要水分充足,保持脆嫩。


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1牛油果蔬菜沙拉

牛油果营养价值很高,只是直接吃没有什么味道,甚至会觉得奇怪不好吃,但如果把它和其他食物搭配在一起,比如做成沙拉,蛋糕,寿司,或者和牛奶蜂蜜混合在一起喝,像黄油一样抹在面包上吃,这样就很容易接受它了。

材料

原料:熟透的牛油果1个、洋葱少许、红椒半个、青椒半个、黄椒半个、生菜叶适量、蛋黄酱适量、黑胡椒碎少许、橄榄油少许、盐少许、法香碎少许。

做法
1、所有材料洗净,生菜掰小块,红椒、青椒、黄椒、洋葱都切成圈;牛油果去皮切小块,或者用

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1大餐后的清淡-------紫甘蓝沙拉

这两天奶油蛋糕吃多了,腻,暂且不考虑减肥的事情,我的胃强烈要求清淡一点。。。。。。

材料

紫甘蓝,吐司,白醋,盐,绵白糖,辣椒油

做法
1、紫甘蓝切丝,放到一个干净的容器里里,加白醋和盐适量,腌一周左右。吃之前加白糖,辣椒油,吐司丁拌匀即可
2、不想腌那么久的可以用开水焯熟,再加调料和吐司拌匀即可

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1酸奶黄瓜色拉
材料

材料黄瓜、刁草、草莓(或樱桃番茄)、奶油、柠檬汁

做法
(1)黄瓜切成厚薄均匀的片。
(2)奶油用打蛋器打发后加入柠檬汁和刁草,即成刁草酸奶汁。
(3)黄瓜用刁草酸奶汁拌匀,装入盆内,用草莓或樱桃番茄作装饰。
特别关照
刁草(DILL WEED),西餐常用香料。

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1鸡肉香橙蔬菜色拉
材料

准备时间:15分钟,烹饪时间:5分钟,鸡胸肉1块,生菜1棵,橙1只,罗勒少许,蒙特里杰克奶酪少许,黑胡椒少许,橄榄油少许,盐适量

做法

1、先将鸡胸肉用盐水煮熟,放凉后撕成鸡丝,备用;
2、将橙去皮取肉,备用;
3、生菜洗干净切丝,备用;
4、罗勒洗净滤干水,蒙特里杰克奶酪刨薄片和所有食材加入黑胡椒、橄榄油和适量的盐拌匀即可.
小诀窍


这道菜即有肉也有蔬菜,白肉脂肪较少,橙富含维生素,可谓营养全面.


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1曼步厨房 - 鲜虾色拉

早上吃的有点晚,中午不想再搞得太复杂,简简单单做个鲜虾色拉,一样美味!

材料

虾,番茄,芝麻菜(任何生菜都可以),彩椒,柠檬,黑胡椒,Tabasco (一种辣椒酱),鳄梨,Sour Cream 酸奶油

做法
1、先将虾仁放入容器中,加少许黑胡椒,1个柠檬汁,搅拌均匀以后待用;
2、番茄用开水泡2-3分钟,同时鳄梨去壳,去核,切小块;
3、番茄去皮之后切小块;
4、将番茄块以及鳄梨块加入事先拌好的虾仁,进冰箱冷藏1小时

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1果蔬色拉

色彩艳丽,清香酸甜。

材料

主料:土豆(黄皮)150克,苹果80克,香蕉100克,酸黄瓜100克,橙子100克,胡萝卜100克,
辅料:甜玉米30克,豌豆30克,洋葱(白皮)50克,
调料:色拉酱20克,胡椒粉2克,盐3克

做法
1.土豆削皮洗净,切丁煮熟;
2.玉米粒和豌豆煮熟;
3.苹果削皮切丁;
4.胡萝卜切丁;
5.香蕉切小块;
6.洋葱切片;
7.橙和酸黄瓜切片;
8.将备好的主料和胡椒粉、盐、色拉酱拌匀即可

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1美颜瘦身——水果色拉

很喜欢吃水果,今天去逛街看到一群人围在卡车边挑水果,原来是荔枝,一问10元3斤,hoho~真的很便宜哦,不过还是小小的谨慎了一下,摊主人不错,让我们尝了再决定买货不买,哇,真的很甜,就买了10块钱,回到家把它们放在冰箱里凉凉的,味道更好了。下午看到冰箱里带的酸奶觉得一下来了灵感,喜欢吃色拉,但热量很高,如果换成酸奶,那会怎么样呢?于是....

材料

荔枝10颗左右(可去核或不去),西米,西瓜,西红柿,原味酸奶1盒

做法
1、

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1芦笋色拉
材料

主料:芦笋500克,调料:色拉酱50克

做法
1.芦笋洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起,浸入凉开水中冲凉,捞出后沥干切段;
2.食用时淋上色拉酱,冰过再吃更爽口。
小诀窍

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。


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1土娃娃厨房之西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
材料

鸡胸肉一块,培根2片,鸡蛋一个,切达芝士2片,面包糠适量

做法
1.鸡胸肉1块,片成2片,用肉锤敲成薄片,放在盐,黑胡椒,淀粉中稍微腌制,铺平,在中间放一片培根,一片切达芝士,然后用鸡肉包起。在鸡蛋液中浸一下,然后在面包糠中沾满,放平底锅煎到2面金黄即可。
小诀窍

切达芝士的话,市售的光明牌就可以了。


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色拉寺色拉虾


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