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减肥瘦身凉菜:凉拌樱桃萝卜

  凉拌樱桃萝卜爽脆可口,而且还是一道瘦身清肠去脂菜。这种凉拌方法是最好吃的,只要稍微拍下香辣调料味道就能渗入进去,吃得时候还能赏心悦目。樱桃萝卜性甘、凉,味辛,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。

  凉拌樱桃萝卜做法一:将樱桃小萝卜洗净后,切去头尾,中间斜切几刀,撒上盐腌一会。蒜拍碎,红椒切段。煸香红红椒和蒜末后,倒入醋、蚝油、糖、芝麻做成浇汁。浇在樱桃小萝卜上、再淋上香油即可。

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凉拌鸡蛋

  常见的食材,简单的做法,即可让鸡蛋的换个新颖吃法。简单的事情做到极致,就是经典! 生活中几乎每天都可以接触到鸡蛋,鸡蛋的烹饪方式,最常见的无非是煮﹑蒸﹑炒。蒸和煮的吃的时候久了,会觉得寡淡无味,炒鸡蛋要放油多了才好吃,但是吃多了会觉得油腻。即使鸡蛋有再多的营养,经常这几种吃法,换谁都会吃腻的,今天来个新鲜的做法,凉拌鸡蛋。不腥不腻,保证一上桌就能遭到哄抢。

  主料:鸡蛋2个 香菇3朵

  调料:色拉油少许 食盐适量 醋适量 料酒适

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春天的鲜口菜 凉拌竹笋

  笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜,拌、炒、烧、煮、煨、炖,怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。

  主料:竹笋500克 麻辣花生50克

  调料:食盐适量 酱油1勺 香醋适量 白糖少许 辣椒油适量 葡萄籽油少许

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凉拌包心菜丝

次外出就餐吃饭,我对饭店提供的免费小菜十分感兴趣,尤其是包心菜丝,爽脆的口感,十分开胃。今天自己试着做,拌好的白菜丝蒜味浓郁,爽脆鲜香,十分爽口~~~

主料:卷心菜3大片

调料:色拉油适量食盐1/2茶匙花椒5粒大蒜1瓣辣椒粉适量白芝麻适量

包心菜丝的做法

【牛心菜或包心菜的清洗与切制】:

准备一颗包心菜

顺着纹理撕下包心菜的叶片,放在流动清水下冲洗干净(慧心贴心提示一:包心菜在生长过程,叶片自然包紧的同时,会把小虫之类的一起包入附着

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夏天吃什么 凉拌豆角的做法

今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌,生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。所以在加工豆角时不要贪图脆嫩,应充分加热,使豆角颜色全变,里外熟透,吃着没有豆腥味,避免中毒。另外,夏天做凉拌菜有4个秘诀,请看下文。

主料:豆角250克

调料:食盐1/4小匙鸡粉1/4小匙蒜适量香油1小匙白醋1小匙水1大匙植物油适量

凉拌豆角的做法

将豆角洗

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制作几款适合夏天吃的凉拌菜

凉拌菜是最具有大众化和流行特征的一类菜式,它是将生料或纳凉的熟料加工切配成丝、片、块、丁、条等规格,加入各种调味品对成的味汁拌均而成的菜肴。作为川菜重要组成部分的川渝凉菜,不仅秉承和体现了川菜一菜一格,百菜百味的特点,还以其用料广博、制作简易、味型多样、菜式灵活、造型美观等诸多优点,深受广大食客的喜欢,下面是我这几天做的几款凉拌菜。

爽口西芹

原料:西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许、

做法:

1.将西芹的叶子摘去

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夏季美容凉菜:凉拌双耳的做法

双耳即银耳和黑木耳。黑木耳具有活血养颜、凉血止血的作用;银耳具有补气养血、使皮肤白嫩的功效,对因气血亏虚而使容颜苍老的女性有较好的美白作用,同时银耳和黑木耳含丰富的粗纤维,这道菜又非常适合减肥。所以这道菜属美容菜。

主料:银耳1朵木耳(干)4朵

调料:食盐适量酱油少许蒜适量白醋适量陈醋适量剁椒适量小葱少许白糖少

凉拌双耳的做法

蒜剁碎,装进小碗里

加入白醋,陈醋,寿司酱油,白糖,盐调匀。(白醋和陈醋的比例约为2:1)

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夏季减肥食谱 凉拌西瓜皮的做法

减肥不是一件一蹴而就的事情,很多人会以夏天天气热,没有胃口来实行节食减肥。其实,夏天不需要靠节食来达到健康减肥的目的。

用料:

西瓜皮500克,精盐5克,醋5克,白糖3克,味精、酱油、麻油各少许。

制法:

①西瓜皮洗净后削去外面绿色的硬皮,刮去内层的红瓤,切成3厘米长、半厘米厚的条,用精盐码上,腌渍1小时~2小时。

②将盐水建尽后,再加入醋、糖、麻油、酱油、味精拌匀即可食用。

夏季减肥食谱凉拌西瓜皮的做法

功效:

西瓜皮

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孕妇夏季营养食谱:猪肝凉拌瓜片

夏天天气炎热,很多准妈妈都会出现食欲下降的情况。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。同时为了胎儿的发育,准妈妈还是要均衡饮食,保证营养,每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。

新鲜多样的应季蔬菜,是准妈妈饮食的首选,多吃新鲜蔬菜,保证纤维素的足够摄入;多喝汤水,如鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。

孕妇夏季营养食谱:猪肝凉拌瓜片

原料:黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐

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凉拌蔬菜这样吃最易中毒

凉菜也是家常菜中的做法之一,蔬菜所含营养素易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。

一、适宜生吃的蔬菜:

胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌,切块蘸酱食用等。

二、需要焯一下的蔬菜:

十字花科蔬菜,如西

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