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1新人上甜品(姜撞奶)

冬吃萝卜夏吃姜,在夏天里姜撞奶真正算得上是优质甜品,很容易做,感兴趣的MM不
防试试。

材料

纯牛奶200ml,老姜汁15ml,糖根据各人口味。

做法
用新鲜的老姜,打成茸后磨姜汁。隔夜的姜汁是不能用的;将牛奶放入锅中加热,加热到70-80度(不是华氏度);接着就是撞的这个过程了。先将姜汁倒入放好热奶的碗中,再快速的将奶倒回先前装姜汁的碗中,因为牛奶大约在20秒之内就凝结了。撞得好的姜撞奶,光滑如镜。能够承得起一只汤匙

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1蛋挞
材料

A.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄油15克,(植物黄油50克),水50克左右。,B.蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶160克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克

做法

面粉、黄油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
将植物黄油用塑料膜包严,敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
案板上施薄粉,将松弛好的

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1芒果班戟
材料

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、
食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克

做法
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以

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1芒果班戟
材料

面粉70克 ,生粉10克, 砂糖40克, 鸡蛋2只, 牛奶250克, 黄油溶液15克,芒果2个,奶油适量

做法
1 将面粉、生粉混合后过筛,加入150克牛奶,搅拌成无颗粒的面糊。
2 鸡蛋加入砂糖混合至砂糖融化,加入剩下的100克牛奶,混合成牛奶鸡蛋液。
3 把面糊加入牛奶鸡蛋液中,加入黄油溶液混合均匀后过,用筛网过筛后待用。
4 平底锅烧热后转小火,用厨房纸在锅内均匀的抹上薄薄一层油,倒入面糊,转动锅,把面糊煎成薄厚均匀的

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简单午餐甜品 香焗面包牛奶布甸

今天想跟大家分享的,是一道简单的下午茶餐点。家里的面包吃不完的话不要浪费,因为只要利用靓牛油、鸡蛋、牛奶等材料,就可变成一道美味可口的甜品——面包布甸。牛奶、可可粉、鸡蛋、面包加上神奇的焗炉,不需半小时,一道完美的下午茶就呈现在面前了,还不赶紧趁热享用。

烹制材料

材料:白方包(2片)、牛奶(1盒)、鸡蛋(1只)、可可粉(少许)

调料:白砂糖

烹制方法

牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀。

放入打散的鸡蛋

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银耳橘瓣燕麦粥 低卡甜品滋补一夏

燕麦片是一种低糖高营养的高能食品,因为其营养丰富,食用方法简单,受到现代人的欢迎,在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。燕麦含有的钙、磷、铁和锌有着防止贫血的功效。银耳橘瓣燕麦粥的做法很简单,随小编一起来学习吧!

  材料(1人份):燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克

  做法:

  1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟。

  2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖

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甜品的做法之什果西米露

西米相信很多人都不太熟悉,西米西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米的营养价值极高,具有健脾、补肺、化痰的功效。西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。珍珠奶茶里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。今天小编就教给大家什果西米露的做法,是一款营养健康的甜品。

原料:

西米150克,椰汁一听,火龙果1/2个,芒果1个,黄河蜜瓜1片。

做法:

1、 西米淘洗干净后,放入锅

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香港特色甜品:杨枝甘露的做法

杨枝甘露是香港极具特色的一道甜品,去年香港旅游时导游就一再推荐去甜品店这一道是千万不能错过的。果然点了诸多甜品之后满记甜品里最爱的就是它了,芒果果泥加上椰浆细滑香浓,用小勺一捞,每一勺满满都是果肉,芒果的香西柚的酸再加上Q弹的西米,每一口都是享受呀。

这道杨枝甘露大牌但做法并不复杂,只要准备好芒果,西柚,椰浆,西米这四种材料在家我们也可以轻松做出大名鼎鼎的港式甜品。

主料:芒果3个西米100克柚子半个椰浆180克

调料:

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冬季甜品DIY: 补水美容牛奶布丁

【导语】呼啸冬风狠狠一吹,不仅带走空气湿气,也带走了肌肤的水分。干燥得有点皱的皮肤已经大呼“口渴”。小编今日推荐DIY:牛奶椰浆布丁。

牛奶椰浆布丁

牛奶椰浆布丁

功效:滋阴润燥、凝神安眠、养颜护肤

材料:牛奶100毫升,椰浆10克,琼脂10克,蜂蜜少许。

做法:.

1、把琼脂、椰浆和牛奶同时放锅中煮开,煮的过程中要不停搅拌,直到琼脂全部融化,放容器中冷却半小时。

2、在蜂蜜中加入适量温开水并搅拌均匀,再加入牛奶椰浆

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养颜护嗓甜品 无花果炖梨

梨子清甜多汁,常吃可以生津止渴,非常干燥的秋季食用。除了生吃,还可以入汤或做甜品,尤其是与冰糖一起炖煮,有滋阴润肺、止咳祛痰的作用。

无花果即可以当鲜果生吃,也可制成干果食用。有清热解毒消肿,和健胃润肠清毒功效,对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素,能够有效防止早期癌症.

今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品,即滋阴养颜,又可保护嗓子。

材料:梨子一个,干无花果4颗,冰糖适量

做法:1)梨子去皮去

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