回到首页登录注册
共1条记录

探索者详细>>

1美味爽口大拌菜---好吃的秘诀(调味汁)

我想,许多人喜欢大拌菜的原因,不外乎两点,一是它原汁原味的爽脆口感,二是它由于未经深度加工而最大程度的保留了蔬菜的营养成分,名符其实的既营养又美味!其实大拌菜的制作非常简单,在原料选择上不必拘泥,只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜尽可以加入其中。当然,如果再讲究一些色彩搭配就更是锦上添花了。所以,彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜便成了大拌菜的主要原料。这些蔬菜随便掰掰切切,倒上事先调好的调味汁,就OK

探索者详细>>

1孜然烧烤大拌菜

冰箱里有黄瓜、香菜、干豆腐,可是又不想吃简单的黄瓜拌干豆腐,想起很喜欢吃烧烤店里酸甜口味的烤干豆腐串,突发奇想,尝试做烧烤味的拌菜,结果出乎意料的美味,受到家人一致好评!

材料

干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸(或鱼丸)、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。

做法
1、将蔬菜洗净,黄瓜拍成块;青椒去掉蒂和辣椒籽儿,掰成小块;香菜切成段,放入容器中备用。
2、把干豆腐切成粗条,蟹肉丸(或鱼丸)切成小块。
3、锅内放油,油热后将

探索者详细>>

1东北大拌菜
材料

千张1张,鸡蛋1个,娃娃菜,肉丝,粉丝一小把,黄瓜,香菜,蒜末,辣椒油,白糖,盐,鸡精,白醋,芥末油几滴(推荐用,非常有特色),蚝油一小勺,料酒一小勺,食用油一小勺

做法
1.准备食材
2.龙口粉丝用温水泡软后,放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却后沥干备用
3.娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后,切丝。小番茄洗净切小块,香菜洗净切碎
4.肉丝用腌料抓匀腌制20分钟,锅烧热,放油,热锅冷油倒入肉丝,炒熟盛出备用。鸡蛋加点

探索者详细>>

1东北大拌菜
材料

洋葱100g,青椒100g,白菜叶100g,小番茄100g,调料:香油1大勺,醋1大勺,生抽1大勺,糖1/2小勺,盐1/4小勺,蒜碎1大勺,白芝麻1大勺

做法
1】所有材料洗净,洋葱,青椒切块,小番茄对半切开,白菜叶撕成大块
2】所有调料除芝麻外兑匀
3】所有材料和兑好的料汁拌匀
4】吃的时候上面撒上白芝麻即可
小诀窍

因为是生食,一定要洗净了,用淡盐水泡10分钟,冲洗干净……


探索者详细>>

1凉拌菜“红油”
材料

菜油约500ML (建议不要用花生油和橄榄油,两者本身气味很重,影响红油效果)
辣椒粉: Paprika或者韩国辣椒粉都很好,颜色绝对够红润。我这里用的Paprika,辣味比较淡。如果想辣一点,可以用两种的混合,或者可以加少量中式辣椒粉。
配料:
花椒1汤匙匙,桂皮(小指大小1块),小茴香1茶匙,白芝麻1汤匙,草果1颗,用刀拍破,八角3-4颗,香叶2–3片,生姜2-3片,葱白数段

做法
1.将菜油烧烫至冒烟时关火,等

探索者详细>>

1美味爽口大拌菜---好吃的秘诀(调味汁)

我想,许多人喜欢大拌菜的原因,不外乎两点,一是它原汁原味的爽脆口感,二是它由于未经深度加工而最大程度的保留了蔬菜的营养成分,名符其实的既营养又美味!其实大拌菜的制作非常简单,在原料选择上不必拘泥,只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜尽可以加入其中。当然,如果再讲究一些色彩搭配就更是锦上添花了。所以,彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜便成了大拌菜的主要原料。这些蔬菜随便掰掰切切,倒上事先调好的调味汁,就O

探索者详细>>

1什锦大拌菜


这个菜的特色就两个字:好吃
三个字:真好吃
四个字:非常好吃

材料

萝卜缨,香芹,洋葱,木耳,香菇,粉条,,胡萝卜,鸡蛋清,鸡蛋黄,黑芝麻,白芝麻~~

做法

萝卜缨,香芹,洋葱,木耳,香菇,粉条,胡萝卜,鸡蛋清,鸡蛋黄,黑芝麻,白芝麻~~将这些用料拌一下就好了。


京ICP备12040723号 关于易寻 联系我们 手机版