1纯正陕西岐山小吃——醋粉

酿醋，是陕西岐山地区农村每年必做的一件大事，大约从7月份开始，过程一直持续到11月才能完成，工艺繁琐、复杂。但这也是当地妇女必会的一项技能之一。由于我很早就离开家乡，所以对于酿醋的具体工艺和过程，仅仅残存了一些支离破碎的记忆了。但是，新醋的味道，那是相当好喝！
醋渣，就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等。残渣经过处理后，会做成一种非常好吃的食品——醋粉，做法和凉皮相似，但原材料大不

1糖醋里脊

这是一道四川名菜，酸酸甜甜的味道很受大家喜爱。 做菜的关键是不能在肉外包裹太厚的淀粉。

材料

猪里脊肉250克，鸡蛋2个，葱4颗，姜1小块，蒜3瓣，豆粉60克，白糖21/2汤匙，醋2汤匙，酱油2/3茶匙，料酒1茶匙，盐2/3茶匙，味精少许，植物油300毫升，鲜汤100毫升

做法
1.将里脊肉用刀背排松后切成约3－4厘米长、1厘米宽的条，装入碗内，用料酒、1/3茶匙盐、味精拌匀码味。
2.再将鸡蛋与50克豆粉调成蛋糊。将葱切成葱花，姜和蒜

1烤肉酱汁
材料

梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许

做法
1、将洋葱、蒜头切成碎末。
2、与梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许用奶油炒煮过即可。

1寿司醋
材料

醋100cc，盐22公克，糖50公克

做法
1、将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解。
2、之后放凉即可。

梦见醋，预示你可能会过一段辛苦劳碌的日子，但收获不太大。
男人梦见做醋，会生亲戚的气，或朋友发生矛盾。
女人梦见做醋，会成为一个好吵闹的女人，全家都会被她闹得不得安宁。
病人梦见做醋，会成为一个性暴燥的人。因为与医生和护士大吵大闹，所以得不到很好的治疗。病会恶化。
商人梦见做醋，会与顾客吵架，生意受损。
梦见给别人醋，会声威大震。
梦见收到别人送的醋，不久会遇到危险。
原版周公解梦：
梦饮醯，凶。醯即醋也，梦此令人酸鼻。生离死别，难免悲痛情怀;待物接人，不脱寒酸

七个便秘偏方 教你如何治疗便秘

便秘是很多女性都会遇到的生活难题，不想让这个恼人的问题困扰着你，试试爱美网小编为你整理的七个治疗便秘小偏方吧，让那个你告别便秘，做个小腰美人。

　什么是便秘？

　　便秘是指由于粪便在肠内停留过久，以致大便次数减少、大便干结、排出困难或不尽。一般两天以上无排便，可提示便秘存在。如果每天均排大便，但排便困难且排便后仍有残便感，或伴有腹胀，也应纳入便秘的范围。

　西梅汁

　　研究表明，由于西

好老婆不可不知的生活常识

 

1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。

3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。

4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。

5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。

6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部

菜肴加点醋 营养更健康

 

醋是百姓餐桌上常用的调味品，具有开胃消食等功效。制作某些食物时加点醋，不仅能起到保护食物原料中的营养不流失，还可以促进营养被人体充分吸收。

　　平时炒菜时，好多蔬菜中本身富含的维生素经过高温加工后，造成流失，如果在炒菜过程中加点醋，就可以起到保护维生素的作用。比如维生素C，本身就属于弱酸性，在酸性的醋里会增加稳定性，不易被高温损坏。

 

　　大家平时可以做点糖醋豆芽、醋拌心里美、醋熘土豆丝，