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杜仲茶的制作过程

杜仲茶是经过茶叶加工方法制作成的健康保健饮品,微苦回甜,常喝有益于健康。杜仲茶的保健效果如此好,与一般的茶相比,它的有效成分不同,那么它的制作工艺是否也不同呢。现在给大家介绍一下杜仲茶的制作工艺。

杜仲茶的制作工艺有两大类,一类是按照红茶的制作工艺,另一种是按照绿茶的制作工艺。

按红茶制法,工艺可分为:

萎凋——揉捻——揉切——发酵——烘干

按绿茶制法,只需将萎凋谢工序改为杀青,再省去发酵工序即可,其中揉捻、揉切、烘干与"红茶"


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