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春季养生:10种野菜大全

  从中医角度来说,几乎所有的植物都可以吃。就算那些剧毒的植物,也有药用功能。野菜,也就是非人工种植的蔬菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。如今,它其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员,也成为人们餐桌上的新宠。

  1、荠菜

  又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。

  食疗:荠菜可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄

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孕后期降压利尿营养食谱:香松白灼野菜

  香松白灼野菜主要是针对有高血压的孕妈妈,在怀孕期间帮助孕妈妈补充维生素和膳食纤维,具有保护大脑、调节神经系统、稳定情绪等功效,还有利尿、降血压的效果。非常值得孕妈妈一试。

  香松白灼野菜

  【材料】1餐份

  水芹200克,海苔香松少许

  【调味料】

  香菇酱油1大匙,油、糖、盐少许

  【做法】

  1.水芹洗净后切段备用。

  2.在锅内加清水煮沸,放入水芹、油、盐、糖,氽烫约2分钟。

  3

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春天里的祛火野菜——姜末穿心莲

  这几天嗓子有点干干的,似乎有点上火,在市场上看到有卖穿心莲,就买了些。穿心莲的主要功效是清热解毒,凉血消肿,可治疗急性痢疾、胃肠炎、感冒发烧和咽喉肿痛等呼吸道炎症,还能解蛇毒。是春天里的祛火好菜呢!

  菜品口味:酸咸

  主要工艺:拌

  所需时间:十分钟

  制作难度:简单

  所用厨具:煮锅

  食材明细

  穿心莲适量 盐适量 味极鲜适量 鸡精适量 醋适量 麻辣油适量 盐适量

  1、水中加少许盐及滴几

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吃野菜中毒怎么办?抓紧时间就医

发现吃野菜中毒的人,应立即进行急救处理。可用手指、鸡毛等工具催吐,也可用筷子、勺柄等物压迫其舌头根部催吐,直至毒物全部吐出为止。如果患者中毒症状严重,应立即送医院抢救。

催吐:

可用手指或其他代用品触及咽喉部,直至中毒者吐出清水为止。

导泻:

常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠,用量15~30克,加水200毫升,口服。

洗胃:

最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃,也可用2%碳酸氢钠洗,此法亦能同时除去已到肠内的毒物,起到洗肠的作用。

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野菜不是家常菜 不宜多吃

春季人们的户外活动明显增多,对踏青、尝鲜更是趋之若鹜。一些春季特有的新鲜食物如香椿、野菜等十分受欢迎,但尝鲜野菜的同时如何保证安全?养生专家提醒:野菜不是家常菜,不宜多吃。

野菜的种类很多,只要不是菜地里种的、能吃的,都能称为野菜。人们经常吃的野菜有:荠菜、扫帚苗、苦菜、马齿笕、灰灰菜、野苋菜、鱼腥草、蕨菜等。从现代营养学的观点来看,野菜应该归类到蔬菜。所以,它们的营养成分和普通的蔬菜的特点一样。野菜含的水分多,有65%

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马齿苋的吃法 能吃出健康的野菜

随着人们对马齿苋的认知度的上升,马齿苋的功效作用,营养价值等都为人所知,人们就青睐于食用马齿苋,马齿苋的吃法也开始受到关注,怎么吃马齿苋才能更有效?小编在这里就向大家介绍两款马齿苋的吃法。

夏秋季节,正是采食马齿苋的最佳季节。马齿苋有消炎、清凉、解毒,预防痢疾的作用,大家不妨注意多吃些。马齿苋的吃法很多,比较凉拌,炒食或煮粥。现将几种保健功效较好的吃法及相应功效介绍如下,供朋友们参考。

马齿苋的吃法一

马齿苋粥 :

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马齿苋营养丰富 野菜吃法有讲究

野菜,也就是非人工种植的蔬菜,采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药化肥的污染,尤为珍贵。本文将为你介绍马齿苋营养丰富,野菜吃法有讲究等相关内容。>>>中医推荐食用马齿苋 6款马齿苋的养

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阳春三月吃野菜 吃蕨菜可安神

  阳春三月春回大地的时候,总让人想亲近大自然,在人们返璞归真的今天,踏青郊游更是被都市人提上了周末日程。“家菜不如野菜香”,踏青挖野菜也被人看做是崇尚自然、追求时尚生活的另类选择。

  一、马齿苋:治糖尿病

  马齿苋:治糖尿病

  因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治祛病养生功效。此外,它还含有不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酯生成,对心血

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野菜的做法 如何做蕨菜肉丝

很多人都不了解蕨菜,蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,属于凤尾蕨科。蕨菜野生在林间、山野、松林内,是无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。现在流行食疗养生,喜欢食疗养生的朋友不妨选择一下蕨菜作为养生食材。今天小编就教给大家蕨菜肉丝的做法,让你家的餐桌上拥有非常营养的野菜大餐。

原料:

猪瘦肉、蕨菜、青蒜苗、红辣椒1个。

调料:

料酒、生粉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。

做法:

1、瘦肉切

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吃野菜缓解口腔溃疡

野菜不仅美味,中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析,发现野菜的营养价值很高,能提供优质蛋白,含有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌等多种无机盐类和许多微量元素。同一般蔬菜相比,有的天然野菜的蛋白质还高出20%。

野菜的药用价值更高,经常吃野菜还能预防和治疗许多疾病。例如荠菜具有和脾健胃、明目止血、利尿解毒等功效;薇菜具有清热和降压的作用;马齿苋具有预防痢疾的作用,并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有良效


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