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清淡菜谱家常菜做法

冬季天气寒冷,人们外出吃饭都喜欢吃重口味的菜来刺激味蕾,让自己的胃口大开。可是,如果在不出门的周末,不妨给自己煲一锅大米粥,再做几道清淡的小菜来下粥,这既能保证营养又很开胃。在这里,小编就介绍几款清淡菜谱,不妨在家试试。

潮式大眼鸡

材料:大眼鸡一条(一种咸水鱼,一般在菜市场都可以买到)、酱油、芥辣或豆瓣酱。

做法:

1、将大眼鸡洗干净上碟蒸煮,然后就鱼碟里蒸出来的水倒掉,再将鱼放到风扇下吹凉,这样做可以让鱼皮收缩;

2、等鱼凉透之

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周一清淡晚餐食谱:油豆腐粉丝牛腩汤

  我喜欢这样清清淡淡的,可以吃到牛肉原本的鲜美滋味,想要来点重口味的,再添加一点辣椒油或者香醋,是另外一番香辣刺激的过瘾~

  油豆腐粉丝牛腩汤

  【原料】 牛腩500克(葱、姜、花椒、香叶适量炖牛肉用) 油豆腐150克 粉丝1把 香菜、蒜苗适量 盐、胡椒粉适量

  【做法】 牛肉先放入滚水中汆烫去血水,取出备用 将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水,炖煮约1小时,我用电压力锅比较快 油豆腐对半切开

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清淡晚餐食谱 干贝云耳炒油菜

周未若想在家吃的清淡些,不妨试一试这款干贝云耳炒油菜,配上清粥,既暖胃又清爽。

原料:油菜三四棵,蒜两瓣,云耳(或木耳)一把,干贝丁一小把。原料处理:油菜掰开,用淡盐水浸泡一会,清洗干净。大片的叶子切成两半。云耳冷水泡软,撕成小块。干贝丁泡软,洗干净。蒜切成末。

制作:

1、热锅凉油,小火爆香蒜末。

2、下干贝丁和云耳翻炒几下。

3、下油菜翻炒。

4、翻炒至油菜变软,加入盐调味,即可出锅。

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夏季清淡午餐:鲜茶树菇炒肉的做法

主料:茶树菇(鲜)1五花肉1块蒜苗1根

调料:色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量生抽适量

鲜茶树菇炒肉的做法:

鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿,冼净后切二段

五花肉洗净切片

蒜苗洗净切小段,姜蒜切好

锅中放一点油,放入五花肉

炒出油;(如果油很多的话,倒点出来)

将肉搁一边,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香

倒点生抽和盐炒一下肉,让其有味道

放入鲜茶树菇翻炒至软身

放入蒜苗叶翻炒,最后调味即可(根据个人口味适量加盐)


鲜茶树菇炒肉

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惊蛰饮食推荐:清淡食物补脾胃

   惊蛰后,天气将明显变暖,清淡的食物有助于自身的新陈代谢,因此,推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

  春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。另外,春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用,各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌,这样不仅鲜嫩爽口,还可以保留住

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老人饮食并非越清淡越好

有许多老人的饮食信奉越清淡越好,甚至说吃素能长寿。他们的根据是素食可以减少胃肠负担,容易消化,还可以防止心脏病的发生。即使患有心脏病的老人,也不可强求饮食必定要清淡。

在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易于被人体消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程,提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。

其实,人身体健康的主要

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清淡适口的四川菜--荷包豆腐

  川菜给人的印象一直都是口味麻辣、厚重、颜色红艳、火辣。今天介绍这款鲜嫩软滑、清淡适口的四川菜--荷包豆腐。

  主料:豆腐1块 菠菜适量 火腿肠适量 鸡蛋白1个 淀粉1大勺

  调料:食盐1茶勺 鸡精2茶勺 料酒1茶勺 香油适量 水淀粉适量 白胡椒1茶勺 高汤适量

  荷包豆腐的做法

  1、豆腐洗净,去掉硬皮,用刀背碾成泥,加入盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、干淀粉、料酒搅拌均匀,火腿切成细末备用

  2、将拌好的豆腐

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清淡爽口:八宝菠菜

  八宝菠菜属鲁菜系,除主料菠菜外,还配有胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁等多种营养丰富的辅料,颜色鲜艳,清淡爽口、营养丰富。

  主料:菠菜

  辅料:胡萝卜、冬笋、香菇、火腿、海米、杏仁、核桃仁、口蘑

  调料:盐、料酒、鸡精、香油、食用油

  制作过程:

  1、将菠菜洗净切成寸段倒入开水中焯一下,捞出挤干水份放入器皿中待用;

  2、将香菇、冬笋、火腿、胡萝卜洗净切成丝,口蘑洗净切成片,放入开水焯一下,捞出过凉沥干

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清淡的白果炒芹菜

白果的营养成分非常的丰富,白果炒芹菜是最简单的一种做法了,而且食材的搭配非常的合理,芹菜含有抗氧化剂,可以很好地缓解动脉硬化的症状,白果炒芹菜非常的清淡,现在一起来学习吧!

原料:

  白果80克、芹菜250克、红椒半个、盐、味精、白糖、蒜姜末适量。

做法:

  1、西芹洗净切成段,红椒切片。

  2、白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出(焯水的时候可以放少量的盐,这样焯出来的菜更艳丽)。立即捞入凉水中降温。

  3、起油锅,爆

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下巴长痘痘吃什么好 饮食宜清淡

下巴是女人最容易出现成人痘的地方,主要下巴长痘的原因就是分泌紊乱,比如“好朋友”造访的前几天,因为雄激素和黄体素的上升,雌激素的下降导致。激素分泌的失衡间接造成皮脂分泌过于旺盛,从而进一步加剧痘痘的状况。

饮食尽量清淡,多喝水,多吃蔬菜和水果,少油、少甜、少刺激、避免食用过多含有色素及人工香料的食物,以及含有咖啡因的食品如;浓茶、咖啡、可可、巧克力等也易激发油脂及内分泌不平衡,形成更严重的青春痘。另外,不要酗酒、抽

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