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江西小吃 青菜煮年糕

大年初一的早上吃青菜煮年糕,老南昌人的说法叫做“青青吉吉”,预示来年的风调雨顺,平安吉祥!现在人们生活水平高了,但是初一早上还是一定要吃一碗青菜煮年糕。而因为味道可口,又能耐饿,所以成为南昌街头有名的小吃。

  主料:年糕300克 油菜心1把

  调料:色拉油少许 食盐适量

  青菜煮年糕的做法

  1、准备好年糕,将年糕切片

  2、青菜洗干净备用

  3、锅内放少许油,烧热,将青菜倒入翻炒

  4、青菜炒至八成熟即可出锅

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韩式辣酱炒年糕 美味不停口

  这款韩式辣酱炒年糕忍不住就会多吃的一款菜,减肥的同志记得不要吃太多年糕,多吃蔬菜才是王道,也可以加自己喜欢的蔬菜,随意性很强的菜。为了夏天,奋斗!

  主料:年糕适量 胡萝卜1根 土豆1个 洋葱1个 青椒半个

  调料:食盐适量 酱油适量 韩式辣酱适量 白糖适量 白芝麻少许

  韩式辣酱炒年糕的做法

  1、土豆削皮,胡萝卜削皮,青椒洗净,洋葱去皮

  2、原料切丝的切丝,切条的切条,自己喜欢怎么就怎么切。但是土豆

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韩式年糕串的做法

韩国饮食特点十分鲜明,烹调虽多以烧烤为主,但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是,韩国料理比较清淡,少油腻,而且基本上不加味精,蔬菜以生食为主,用凉拌的方式做成,味道的好坏全掌握在厨师的手指中。
主料:大米粉150克五花肉100克糯米粉75克辣白菜100克

调料色拉油适量食盐适量猪油 炼 20克白酒适量白糖适量

韩式年糕串的做法

大米粉和糯米粉混合均匀,用滚热的开水烫面,趁热加入猪油,搅拌均匀,凉后即成米团

模具内壁抹油,

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韩式炒年糕的做法

韩餐一般少油、多拌煮,比较清淡,味道却一点也不差,炒年糕、拌饭、冷面、大酱汤、泡菜……这样的食物经常吃,想必怎么吃都不会胖。这款炒年糕,其实是水煮而成,可是一点油水也没有啊。想减肥,吃这些也许再合适不过了!

主料:年糕300克洋葱半个鱼丸4个青椒1个调料番茄酱适量甜辣酱2大勺

韩式炒年糕的做法

洋葱切片、青椒切块,炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒

放上鱼丸,鱼丸上铺年糕

两大勺辣酱放在上面,不用翻动

倒一点水,没过食材的一半

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学做韩国料理:泡菜炒年糕的做法

泡菜炒年糕,以前做过一次韩国辣酱年糕,那主要是甜辣味儿,而这个泡菜年糕则是酸辣味儿,不管哪一款都很美味。

主料:年糕250克韩国泡菜100克培根1包白菜1片

调料:葱适量番茄酱适量甜辣酱1大勺

泡菜炒年糕的做法

1、年糕先开水煮2分钟,倒掉热水过凉水。

2、泡菜切小,五花肉切薄片(我用的是切好的培根片),白菜切成块

3、锅里加少量油,中火下五花肉翻炒,直到肥肉的油脂出来



泡菜炒年糕

4、下泡菜,翻炒后加入葱段炒香,再加甜

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懒人版韩国料理:拉面炒年糕的做法

韩式炒年糕大家都做过吧。煮出来的呦。不要油腻。很好。很好。大学开始。某饼开始从死宅向宅死进化宿舍3人非上课时间是足不出户。其恶劣程度以我和师尊最甚。到了饭点最多到宿舍楼下觅食。当然最好就是能叫外卖。宿舍楼下有一家小小韩餐店。每次在她家叫外卖我都是要的拉面炒年糕。而师尊一定是泡菜五花肉炒饭。

主料:年糕1块今麦郎辣1包

料:泡菜适量辣椒酱适量水适量

做法

1、年糕沸水下锅煮10分钟,关火。加入泡面面饼

2、泡三分钟后用

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1宁波年糕热狗串
材料

宁波年糕6条,热狗12条,酱油膏2大匙,辣豆瓣酱1大匙,香油1/2大匙

做法
(1)将宁波年糕对切成2段,每段由侧面切入2/3深,依序切好备用。
(2)热狗每条的两端切十字刀法,约1公分深,依序切好备用。
(3)每段宁波年糕中夹入一条热狗,用竹签穿过固定,分别依序串好备用。
(4)将铁架洗净、刷上少许油,放在碳火上,分别放入宁波热狗串烧烤,并刷上混合均匀的调味料,翻面均匀涂上酱料至呈现褐色入味,即可食用。

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1炒韩式米糕

这韩式米糕条是包装的.很一般,觉得不如我们的年糕.里面的调料配得有点偏甜.我自己用辣白菜来中和了.

材料

洋葱,豆芽,米糕条,调料,水,辣白菜,香菇

做法
1.洋葱切丝炒到软身下豆芽炒一会.
2.放米糕条和调料.加适量的水和切碎的辣白菜煮到米糕软了下点新鲜香菇再煮一会.

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1韩国料理炒年糕
材料

年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱

做法
1.一般的炒年糕是煮出来的,我先放了一点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,不要炒太久,闻到香味就可以了.
2.加入适量的水,把白菜也一起放进去,煮至水滚按个人口味加入适量的辣酱,再煮到水滚的时候放入年糕,一直煮到汤汁收干浓稠为止.
一盘好吃美味的韩国炒年糕就做好了,就是这么简单。

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1韩国炒年糕
材料

主料:年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。

做法
1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

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年糕汤


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