回到首页登录注册
共50条记录

探索者详细>>

1做一碗香喷喷的鸡肉盖饭

昨儿晚上和远在澳洲的菲菲聊天,菲菲说在那什么都好,就有一样,想念家里的所有的吃的东西,自己又不会做,馋的要命~!今儿这个照烧鸡肉盖饭很香,很下饭,菲菲解解馋吧~做法也很简单,自己在那边演练一下哈~!我这爱吃之人必是问她那边有什么好吃的,菲菲答乳酷非常好吃,可以想像,在那边没有污染的环境里生长的奶牛,加工的乳酷一定是灰常好吃~!菲菲说如果你喝了澳洲的牛奶,国内的奶你就甭喝了,口水中啊~!上辈子我一定是头奶牛,咋这么喜欢牛奶呢

探索者详细>>

1超过100年历史的日式盖饭始祖-亲子丼

这个“丼”,在表示日式盖饭时念“dong”,四声。初识这个字,是在日式的餐厅里,面对一份写满“丼”字的菜单有些一头雾水,虽然明白肯定是日式盖饭,可这字不在学习过的范畴内,赶紧请教了店内的人,原来是念“dong”。

第一次吃这个“亲子丼”,也不明白鸡肉和鸡蛋的组合为什么叫“亲子”,原来鸡肉是“亲”,鸡蛋是“子”就这么简单。在日式盖饭的悠久历史里,这款“亲子丼”堪称始祖,它诞生于明治年间,有100年以上的历史

探索者详细>>

1扬州炒饭
材料

主料:米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

做法
1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁;
2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可。

探索者详细>>

1三丁虾仁盖浇饭

这个三丁盖浇饭纯属计划外,因之前做的几道菜适合下酒,没有合适的汤汁配饭,盛出米饭后草草找了点材料速成,配米饭相当好吃,老公说我信手拈来的东西总是给人惊喜…嘿嘿…

材料

熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆,虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐、料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精

做法
1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁,葱、姜切碎。
2、食用油入锅烧热,下葱姜碎炒香。
3、加培根丁稍炒,加胡萝卜丁、豌豆再炒一会,加入大虾同炒。

探索者详细>>

1番茄炒蛋盖浇饭
材料

番茄2只,鸡蛋1个,米饭1碗,盐适量,白糖1汤匙

做法
1.番茄清洗干净,底部划十字刀
2.放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮
3.去皮的番茄切薄片
4.鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒
5.炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用
6.把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂
7.加入1/3碗的清水,中火煮2分钟
8.加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,

探索者详细>>

1茄汁烩肉饭
材料

主料:稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克,调料:色拉油10克,盐2克

做法
1.番茄去皮,去种籽,切碎;
2.洋葱也切碎;
3.胡萝卜磨成泥状;
4.青椒大略切碎;
5.沙拉油倒入锅中加热,依鸡绞肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒的顺序入锅炒,再加入白饭一起翻炒;
6.在炒制的白饭上倒入高汤一起煮,并以盐调味,盛入盘中,以小番茄末或薄片装饰于其上。
小诀窍

食物相克:
稻米:

探索者详细>>

1爱心黑椒鸡腿盖饭
材料

主料:鸡腿 鸡蛋 青椒 豆芽
辅料:黑胡椒 盐 生抽

做法
做菜前一天:一只鸡腿剔骨,加料酒,生抽,黑胡椒腌制一晚备用(我用了一种韩国的烧烤酱,所以就没加生抽了)
做菜当天:
1.米饭煮好
2. 青椒切细丝,加盐,生抽和一点点白糖稍微翻炒后乘起备用
3. 豆芽洗净,加胡椒粉,盐,和醋稍微翻炒后乘起备用
4. 调一份黑椒汁:1勺料酒,2勺生抽,2勺蚝油,3勺清水或高汤,1勺白糖,再加入一点黑胡椒碎
5. 平底

探索者详细>>

1蛋炒饭
材料

1.米饭1腕
2.鸡蛋 2个
3.黄瓜半个
4.胡萝卜半个
5.洋葱半个
6.油 适量
7.胡椒粉适量
8.白糖适量
9.盐 适量
10.味精适量

做法
1. 米饭1碗。
2. 将洋葱、胡萝卜切成小丁。
3. 鸡蛋磕到碗里。
4. 将鸡蛋滑炒一下盛出。
5. 锅里放油,放入胡萝卜丁翻炒。
6. 放入洋葱丁翻炒。
7. 放入米饭翻炒。
8. 放入鸡蛋、盐、白糖翻炒。
9. 放入黄瓜丁翻炒均匀。
10

探索者详细>>

1台湾卤肉饭
材料

五花肉500克,红葱头50克,大蒜10颗,姜片4片,熟鸡蛋5颗,调味料:生抽5大匙,老抽1茶匙,料酒2大匙,清水500ml,八角2颗,冰糖10克

做法
1.五花肉切成方块状,放入烧开的水中氽烫,捞出沥净水备用。
2.锅内冷油3大匙,放入红葱头片,用小火慢慢炒制。
3.炒到金黄色,葱片变干燥时捞起备用。
4.剩下的油,放入五花肉块,用小火煎至表面金黄色,下入姜片,大蒜爆出香味。
5.将煎好的肉块和姜,蒜,放入深锅内,红葱头

探索者详细>>

1韩式辣酱拌饭
材料

米饭,红萝卜,黄豆芽,青椒,鸡蛋1个,韩国辣酱,盐,鸡精,生抽,蒜茸少许

做法
1、砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。
2、烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面,同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上。
3、加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。
4、吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦!

相关标签

盖饭小菜盖饭菜


京ICP备12040723号 关于易寻 手机版