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1香煎土豆饼
材料

土豆,猪肉,盐,味精

做法
1、两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。
3、入锅,用小火煎。煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。
4、煎至两面焦黄,起锅,装盘。

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1南瓜饼

现在因为南瓜的营养丰富和众多的食疗作用,越来越受到城市人的喜欢.常吃南瓜还有美容的作用.今天就给大家上个用南瓜做的一个传统小吃--南瓜饼:

材料

南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油

做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软

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1土豆洋葱蛋饼

土豆洋葱蛋饼,又称西班牙奄列。在西班牙,时常因为讨论蛋饼应该热吃还是冻吃,争持不下。无论答案是什么?蛋饼在何时何地,都是最佳的点心小吃。分量:2人预备时间:60分钟

材料

土豆150克,洋葱碎30克,橄榄油3~4汤匙,鸡蛋6只,盐和胡椒粉适量

做法
(1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上盐及胡椒粉调味,待用。
(2)鸡蛋去壳,搅打均匀,加入盐及胡椒粉调味。
(3)以橄榄油炒香洋葱碎,以木匙不断搅动蛋液,徐徐加入蛋液,加入土豆片。

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1菠菜面饼

天愈来愈冷,愿意出去买早点的勤快银似乎越来越少了,更多是呆在家里自己捣鼓点吃的。菠菜面饼应运而生。家里只要储备好面粉、鸡蛋和一些时令菜蔬如菠菜,即使睡得再晚也不怕会饿着肚子。

材料

菠菜二三根,鸡蛋一个,面粉(1人量)六七勺,油,水,盐

做法
1.面粉兑上水用搅蛋器打成面粉糊,把鸡蛋打散在面粉糊里,撒上适量盐,继续搅打成鸡蛋面糊。
2.菠菜洗净去根焯水(动作迅速,水中滴几滴食用油),略为挤去水分后切成小段,和鸡蛋面糊里一起搅拌匀。平底锅

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1西式煎饼

我妈妈教了我这道容易记的煎饼食谱。我们每次都用3倍的量,因为家里有7口人。

材料

面粉125克,白糖10克,烘焙粉3克,烘焙苏打2克,盐2克,牛奶235毫升,鸡蛋1只,植物油30毫升

做法
1.将煎锅里轻刷上油,用中高火烧热。
2.将面粉、糖、烘焙粉、烘焙苏打和盐混合在一起。在中央做出个坑。用另一个碗,将鸡蛋、牛奶和油打在一起,然后倒入坑内,混合均匀。
3.用大约1/4杯的量舀到煎锅里,将两边都煎黄即可趁热吃。

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1西式蔬菜烘鸡蛋
材料

鸡蛋4个,洋火腿片1片,西芹10g,红萝卜10g,青甜椒10g,罐装玉米粒1大匙,洋葱30g,盐适量,橄榄油适量

做法
1.西芹、红萝卜、青甜椒、洋葱洗净切丁;洋火腿片切丁备用。
2.鸡蛋打散成蛋液,加入盐、玉米粒、作法1材料搅拌均匀备用。
3.取平底锅倒入橄榄油烧热,慢慢将作法2倒入平底锅中,以小火烘约3分钟至底部蛋液收干后,翻面继续以小火烘约2分钟即可。

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1传统西式煎饼

这是我祖母食谱书里找到的,从书页的状态来看,这曾经是我家的最爱。

材料

面粉190克,烘焙粉10克,盐6克,白糖10克,牛奶295毫升,鸡蛋1只,黄油45克,化开

做法
1.用个大碗,将面粉、烘焙粉、盐和糖混在一起。然后在中央做个坑,倒入牛奶、鸡蛋和化开的黄油,然后混合均匀。
2.在煎锅里放少许油,用中高火烧热。将1/4杯左右的量舀到煎锅上。将两边都煎黄趁热吃即可。

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1米香小批萨


用剩饭做饼底,既不浪费,又省去了发酵面饼的麻烦,而且还比批萨多了一份米香。一人一个,美味分享好简单。
http://www.beitaichufang.com/recipe/8596/

材料

米饭150克,蛋松50克,青椒半个,红椒半个,洋葱半个,马苏里拉50克,番茄酱1大匙,千岛酱1大匙,黄油适量

做法

双手沾少许水,将白饭先捏成饭团再按压成饼状。
热平底锅,加适量黄油溶化后,将米饼略煎成金黄色备用。
青椒,红椒,洋葱切丝备用。

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1山东大煎饼

久仰山东煎饼的大名了,山东同事曾捎过来,厚厚一摞,不知多少张,可见有多薄,由于每张都卷成卷,所以未思量它放大的真面目,直到有一天,见到了山东煎饼的传统做法。面是杂粮面,用很多种杂粮调和的,发酵了,因此摊好的煎饼略带酸味。 1、烙煎饼的工具叫“鏊子”,铁制,圆形,直径超过一米了; 2、师傅手里拿的是“篪子”,一边用手旋转“鏊子”的推盘,一边用“篪子”推动面糊行进,很快“鏊子”上就遍匀了薄薄一层面糊,面糊遇热很快就熟了 3、烙煎饼还需要“

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1儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼


春天的来到,可以深深的感觉到万物在蒙然生长。有很多在春季里收获的东西也都提前下来了,但百合认为提前下来的水果最好还是少买最好不买,因为都是化肥和农药催起来的,很不健康的。早上出去一下,在回家的路上看到有个在街边卖货的小贩,走过去看看原来是很新鲜的小虾,本来家里有很多的菜,可是看到了就想买,一看到东西脑袋里就有了菜谱,买回家给儿子补补钙。
健康营养的小虾饼出锅了,我还做了一些粥,冰箱内还有花卷,午餐就这样OK的解决

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